die Fotos aus meiner alten Heimat. In der Ecke Großenkneten/Ahlhorn/Huntlosen halte ich mich von Zeit zu Zeit ebenfalls zu Verwandtenbesuchen auf. Das war - und ist - für mich allerdings schon immer "hinterste Provinz". Meine Heimatstadt ist Oldenburg.
Wenn ich es richtig sehe, dann gabs zum Grünkohl auch Kochwurst und Pinkel - in der Gegend geht Grünkohl ohne Pinkel GARNICHT! Ein guter Schlachter und alles zusammen in einem großen Topf ordentlich durchgekocht, da braucht man keine Gewürze.
Grünkohl wird hier auch hin und wieder mal angeboten, aber meine norddeutschen Geschmacksnerven kommen damit überhaupt nicht zurecht. :-)
LG
Hab ich auch sofort gesehen .. Pinkelwurst .. mmh lecker, obwohl ich Fettiges eigentlich nicht so mag.
Grünkohl kochen ist eine Wissenschaft für sich. Bei uns im Ort wurde ein Restaurant mit Saal von Albanern übernommen. Sehr nette Leute. Sie wollten dann auch die üblichen Kohlfahrten ausrichten. Aber das hat nicht hingehauen, weil sie mit dem Grünkohl einfach nicht klar kamen, der schmeckte einfach nicht.
Also hinterste Provinz *lach* ? Ich bin in Aschenstedt bei Dötlingen eingeschult worden .. hab aber trotzdem etwas gelernt. Die Gegend ist schön, da gibt es nichts.
@ Treibgut, mir gehen die Trafostationen gar nicht aus dem Kopf. Ich dachte, die gibt es hier gar nicht mehr. Und dann fährst du einmal aufs Land und es wimmelt davon. *tsztsz*
Muß mal meine Augen besser aufmachen.
Grüßli :-)
.... wo ihr so herumreist bzw. Verwandte habt!? Dabei dachte ich, da wohnen nur eine Handvoll Menschen in der Gegend.
Ich habe beim Kohl machen nicht zugeguckt, daher weiss ich nicht, woher die Würze kam - kann aber wohl gut sein, dass sie aus den Würsten allein kommt.
In Oldenburg war ich noch nicht. Ist vermutlich auch noch ein relativ gemütliches und übersichtliches Städtchen, denke ich mal bei rd. 160.000 Einwohnern.
Kohlfahrten?? Ahlhorn? Huntlosen? Aschenstedt? Dötlingen? Nie gehört.
Die Trafostationen, toll nicht? Man sollte zumindestens diese hier gezeigten Exemplare alle unter Denkmalschutz stellen. Die Trafostationen sieht man oft nur, wenn man darauf eingenordet wurde und Problembewußtsein entwickelt hat. Es erschien übrigens kürzlich der erste Bildband über Trafostationen. Ich schreibe gelegentlich noch mal etwas darüber, muss ihn aber erst selbst beschaffen.
Sehr schön,
Wenn ich es richtig sehe, dann gabs zum Grünkohl auch Kochwurst und Pinkel - in der Gegend geht Grünkohl ohne Pinkel GARNICHT! Ein guter Schlachter und alles zusammen in einem großen Topf ordentlich durchgekocht, da braucht man keine Gewürze.
Grünkohl wird hier auch hin und wieder mal angeboten, aber meine norddeutschen Geschmacksnerven kommen damit überhaupt nicht zurecht. :-)
LG
Hallo Widder49 :-)
Grünkohl kochen ist eine Wissenschaft für sich. Bei uns im Ort wurde ein Restaurant mit Saal von Albanern übernommen. Sehr nette Leute. Sie wollten dann auch die üblichen Kohlfahrten ausrichten. Aber das hat nicht hingehauen, weil sie mit dem Grünkohl einfach nicht klar kamen, der schmeckte einfach nicht.
Also hinterste Provinz *lach* ? Ich bin in Aschenstedt bei Dötlingen eingeschult worden .. hab aber trotzdem etwas gelernt. Die Gegend ist schön, da gibt es nichts.
@ Treibgut, mir gehen die Trafostationen gar nicht aus dem Kopf. Ich dachte, die gibt es hier gar nicht mehr. Und dann fährst du einmal aufs Land und es wimmelt davon. *tsztsz*
Muß mal meine Augen besser aufmachen.
Grüßli :-)
Also
Ich habe beim Kohl machen nicht zugeguckt, daher weiss ich nicht, woher die Würze kam - kann aber wohl gut sein, dass sie aus den Würsten allein kommt.
In Oldenburg war ich noch nicht. Ist vermutlich auch noch ein relativ gemütliches und übersichtliches Städtchen, denke ich mal bei rd. 160.000 Einwohnern.
Kohlfahrten?? Ahlhorn? Huntlosen? Aschenstedt? Dötlingen? Nie gehört.
Die Trafostationen, toll nicht? Man sollte zumindestens diese hier gezeigten Exemplare alle unter Denkmalschutz stellen. Die Trafostationen sieht man oft nur, wenn man darauf eingenordet wurde und Problembewußtsein entwickelt hat. Es erschien übrigens kürzlich der erste Bildband über Trafostationen. Ich schreibe gelegentlich noch mal etwas darüber, muss ihn aber erst selbst beschaffen.