... ich ersetze mit den Süßkartoffeln im Grunde nur die normalen Kartoffeln, natürlich kommen sie auch in den Wok. Bin kein Experte darin zu sagen, was wozu passt oder nicht passt.

Blähen gewaltig, diese Dinger. Nachdem ich einmal beinahe aufgestiegen wäre wie ein Heißluftballon habe ich die Finger davon gelassen. ;)

.... ist mir noch nicht aufgefallen, aber große Mengen davon esse ich auch nicht.

Bei Gerichten, die blähen, hilft es, entweder einen halben Teelöffel gemahlenen Kümmel mitzukochen (geht aber nicht immer aus Geschmacksgründen) oder die selbe Menge mit einem halben Glas Flüssigkeit (ich nehme immer Cola, das überdeckt den Geschmack und die Beschaffenheit) trinken. Das schützt 100 %ig vor Blähungen.
Grüßli ;-)

.... die du da kennst!

Wirkt wirklich :-)

... und Cola wären neu in meinem Haushalt, müssten erst beschafft werden.

Aber Kümmel ist ein Gewürz. Kommt bei mir oft in Eintöpfe, besonders natürlich in Kohl- und Hülsenfruchtgerichte ;-)
Du kannst Kümmel auch mit Wasser oder Fruchtsaft trinken oder den Umweg Kümmeltee kochen nehmen.
Mir ist das zu umständlich, mit sowas halte ich mich nicht auf.
Grüßli :-)

... ist für mich mitunter ein tropisches Urlaubsgetränk.

Nachforschungen in meiner Küche, wo ich mich offensichtlich nicht so hundertprozentig auskenne, ergaben eben, dass dort uralter Kümmel in Form von Körnern vorhanden ist. Zum Mahlen fehlt hingegen wiederum die Technik. Naja, eilt jetzt ja auch nicht.