Pilze suchen bei Kall (II)
Super tolles Wetter war heute – strahlend blauer Himmel, warm, aber nicht heiß. Logo, dass ich mich heute auf Pilzsuche begab, nachdem es letzten Sonntag trotz guter Ausbeute so ein grau-nieseliges Wetter war. Ziel war wieder Kall in der Eifel.
>Kuhröhrlinge gab's dort in rauen Mengen, oft in Pulks. Die kann man gut essen.<
Oh, es gab so viele Pilze! Fast wie in einem Märchenwald!
>Täubling. Auch die gab's dort in rauen Mengen. Und alle essbar - ich kenne Wälder, da sind das Speitäublinge und die kann man nicht essen (zu scharf)<
Völlig unmöglich, alles aufzusammeln – Pilze kann man ja nicht in rauen Mengen essen.
>Ein junger Steinpilz - (fast) unverwechselbar mit seinem wuchtigen Stamm. Von diesen jungen Exemplaren habe ich nur 3 Stück gefunden - im Pulk<
Ich war wohl so 5 Stunden im Wald unterwegs, bin aber gar nicht mal weit rumgekommen, da ich ja auch noch Photos machen mußte.
>Ein schon etwas älterer Steinpilz mit typisch grünen Poren - solche Pilze sind immer essbar.<
Einen Teil, sagen wir mal ein Drittel der Pilze, habe ich dann bei meinem Vater zubereitet.
>Die Pilzausbeute - ausgebreitet auf dem Balkon<
Den Rest werde ich wohl morgen erst überhaupt putzen.
>Ein Birkenpilz - das einzige Exemplar, das ich gefunden habe. Und wie sich zu Hause herausstellte, war der Pilz sehr vermadet.<
Eines muss ich noch erzählen. Am Ende der Tour habe ich eine Anzeige am Bahnhof in Kall kassiert – wegen versuchten widerrechtlichen Überschreitens der Bahngleise. Unglaublich, seit Jahren nehme ich diese Abkürzung am Bahnhofsgebäude vorbei und dann über ein praktisch ungenutztes Gleis. Und heute stand da die Bahnpolizei (?) und hat nur darauf gewartet, dass Leute diese Abkürzung nehmen. Danach war dann direkt ein Mädchen dran. Ich habe die Bahnpolizisten durchaus gesehen, mir aber nichts dabei gedacht.
Noch ein paar Pilzbilder:
>Junge Hexenröhrlinge - unverwechselbar mit dunkel- braunem Hut und kaminroten Poren.<
>Hexenröhrling, größeres Exemplar. Diese Pilze sind chromgelb, wenn man sie anschneidet und verfärben sich innerhalb von Sekunden blau. Essen kann man sie trotzdem, aber nicht roh und manche Leute mit empfindlichen Magen bekommen eventuell Magenprobleme - muß man halt individuell austesten.<
>Schirmpilz - auch lecker. Bei kleinen Pilzen sollte man allerdings vorsichtig sein, denn es gibt giftige Arten.<
>Ein Gallenröhrling - ungenießbar und leicht mit einem jungen Steinpilz zu verwechseln, da sie beide weißliche Poren haben können. Eine Geschmacksprobe mit der Messerspitze hilft - dieser Pilz schmeckte ziemlich seifig-eklig.<
>Ein Fliegenpilz. Ich nehme an, jeder kennt ihn und weiß, dass er nicht in die Pfanne gehört!<
Pilze
Geschmack
Rührei
Anregung
Pilzrezepte
gibt es nicht für jeden
ich hätte nie den mut, irgendwas gesammeltes auch noch zu ESSEN! da fehlt mir einfach die erfahrung - und ich finde, der schirmpilz sieht wirklich unbekömmlich aus. oder gar giftig?
lg iggy
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