Wok (II)
Immer noch - an freien Tagen wie heute – experimentell mit dem Wok beschäftigt, habe ich diverse neue Ingredenzien gekauft. Dazu gehören die nach japanischen Rezepten hergestellte Teriyaki-Sauce (ziemlich klebrig) und die Sojasauce, aber auch Mungobohnen-Keime und Bambussprossen. Wo letztere geerntet wurden, kann man den Gläsern aber nicht entnehmen.
Ansonsten kommt halt Frischgemüse rein, was es eben so gerade gibt:
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schlafmuetze - Freitag, 8. Februar 2013, 18:46
Hallo Treibgut :-)
Ich glaube, ich muß meinen Wok doch mal hervorkramen.
Mir läuft immer das Wasser im Mund zusammen, wenn ich von Wok-Gerichten lese. Aber für 4 Personen reicht die Menge meistens nicht.
Hier findest du auch Wok Rezepte ;-)
Viellleicht ist ja etwas für dich dabei.
Grüßli zum Wochenende
Mir läuft immer das Wasser im Mund zusammen, wenn ich von Wok-Gerichten lese. Aber für 4 Personen reicht die Menge meistens nicht.
Hier findest du auch Wok Rezepte ;-)
Viellleicht ist ja etwas für dich dabei.
Grüßli zum Wochenende
Treibgut - Freitag, 8. Februar 2013, 22:53
Wok
... dann musst du deinen Anhang wohl mal ins Museum schicken!?
schlafmuetze - Samstag, 9. Februar 2013, 17:57
Wie doof ich bin ...
Ich wollte dir den folgenden Link in den vorherigen Kommentar einfügen:
http://kochtopf.twoday.net/stories/rauchender-wok-chili-sesam-haehnchen-mit-kohl/
Die Idee mit dem Museum ist überdenkenswert :-)
Guten Appetit :-)
http://kochtopf.twoday.net/stories/rauchender-wok-chili-sesam-haehnchen-mit-kohl/
Die Idee mit dem Museum ist überdenkenswert :-)
Guten Appetit :-)
kapuziner - Montag, 11. Februar 2013, 22:31
Hmm...
... das Frischgemüse sieht gut aus, die Pastinaken geben sicher einen besonderen Geschmack dazu.
Treibgut - Montag, 11. Februar 2013, 23:29
Pastinaken
... ich finde sie eher weniger überzeugend, aber vielleicht waren gerade diese Wurzeln nicht so toll im Geschmack. Der Sellerie und der Fenchel waren jedenfalls bisher deutlich geschmacksintensiver.
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